C'est en ami et véritable passionné de bières que Colin est venu nous présenter les dernières nouveautés de sa microbrasserie Hake Brew installée à Cergy. Le temps de la soirée du 21 septembre, Devinez s'est mise à l'heure britannique en dégustant des bières originales, pleines de caractère et en écoutant Colin nous compter l'histoire de ce breuvage vieux de plus de 5000 ans ! Une véritable découverte pour certains, l'occasion d'en apprendre un peu plus pour d'autres.
Autour de planches de charcuteries et de fromages (et de bières bien sûr!), Colin à pu nous présenter un échantillon des différents malts et houblons qu'il utilise pour donner naissance à ses créations et animer ses brassins. Plus qu'un brasseur, Colin est presque un équilibriste des saveurs qui s'amuse à chercher perpétuellement les meilleures arômes pour ses bières. Subtiles, plus ou moins houblonnées ou même tourbées avec un malt fumé, il y en a pour tous les goûts !
Vous pouvez retrouver tout au long de l'année, les bières Hake Brew à l'épicerie et notamment l'Utopiale, une bière brassée à la badiane, dernière née de Hake Brew. Un délice légèrement anisé parfait pour vos apéritifs du week-end !